Морозиво шоколадне
потрібно:
- яйце (жовтки) - 3 шт.
- цукрова пудра - 3 ст. л.
- молоко - 1.3 склянки
- шоколад - 120г
- вода - 3 ст. л.
- вершки жирні - 6 ст. л.
- яйце (жовтки) - 3 шт.
- цукрова пудра - 3 ст. л.
- молоко - 1.3 склянки
- шоколад - 120г
- вода - 3 ст. л.
- вершки жирні - 6 ст. л.
рецепт:
Регулятор температури морозилки встановити на найнижчу температуру. Яєчні жовтки і цукор збити разом і, помішуючи дерев`яною ложкою, поступово тонкою цівкою влити в них майже кипляче молоко. Процідити в чисту каструлю і варити крем на повільному вогні до загусання. Дати охолонути.
Тим часом на водяній бані розчинити у воді шматочки шоколаду. Вершки збити. У остиглий крем покласти спочатку шоколад, а потім вершки. Вилити в форму для морозива і
заморозити. Регулятор температури повернути в нормальну позицію.
Поділися в соц мережах:
