Ніжний крем
потрібно:
- молоко - 1/2 літра
- масло - 80г
- цукор - 75г
- яйце (жовток) - 3 шт.
- борошно - 75г.
- молоко - 1/2 літра
- масло - 80г
- цукор - 75г
- яйце (жовток) - 3 шт.
- борошно - 75г.
рецепт:
Довести молоко до кипіння в каструлі середнього розміру. За бажанням приправити ваніллю або лимонним соком. В іншій каструлі збити віником яйця з цукром, поки не побіліють і додати потроху борошно, постійно помішуючи дерев`яною ложкою. Вилити кипляче молоко в яєчну суміш, помішуючи віником, знову поставити на вогонь і томити, помішуючи дерев`яною ложкою, щоб суміш не прилипала до дна. Довести до кипіння, але не кип`ятити (приблизно 5 хвилин). Зняти з вогню і остудити. Зверху покласти шматочки масла, щоб крем не покрився скоринкою.
Поділися в соц мережах:
