Десерт-крем "калабрія"
потрібно:
- рис - 4/5 стакан
- молоко - 400 мл
- яйце (жовток) - 3 шт.
- желатин - 2 ст.л.
- цукровий пісок - 1 склянка
- ванільний цукор - 1 пакетик
- вершки - 3 ст.л.
- пломбір - 300г.
- рис - 4/5 стакан
- молоко - 400 мл
- яйце (жовток) - 3 шт.
- желатин - 2 ст.л.
- цукровий пісок - 1 склянка
- ванільний цукор - 1 пакетик
- вершки - 3 ст.л.
- пломбір - 300г.
рецепт:
Промитий рис залити окропом, довести до кипіння і злити воду. Влити в рис кипляче молоко і зварити його до м`якості. Яєчні жовтки розтерти з цукровим піском, розвести вершками і проварити до загустіння, постійно помішуючи. Додати розведений желатин, холодний рис, ванільний цукор. У холодний крем додати полурастаявшее морозиво. Форму для желе попередньо обробити холодною водою і викласти в неї крем. Поставити застигати в холодильник на 2 години, після чого викласти на тарілку. Подавати, полив крем будь-яким соком за бажанням.
Поділися в соц мережах:
