Ванільне морозиво

потрібно:

- яйце (жовтки) - 4 шт.
- цукор - 75г
- молоко - 2 склянки
- ванільний порошок - за смаком
- вершки (35%) - 250мл.

рецепт:
Жовтки з цукром збиваються до пінного стану. Молоко з ваніллю прокип`ятити і поступово, продовжуючи збивати, додається до жовтків. Маса збивається до охолодження. Вийшло морозиво укладають в контейнер для морозива і поміщається в холодильну камеру. В процесі замерзання морозиво неодноразово перемішується. Кульки морозива подається свіжими фруктами або гарячим узваром.