Італійський шоколадні трюфелі
потрібно:
- темний шоколад - 175г
- мигдальний лікер (амаретто) - 2 ст.л.
- вершкове масло - 3 ст.л.
- цукрова пудра - 50г
- мигдаль (мелений) - 50г
- молочний шоколад (тертий) - 50г.
- темний шоколад - 175г
- мигдальний лікер (амаретто) - 2 ст.л.
- вершкове масло - 3 ст.л.
- цукрова пудра - 50г
- мигдаль (мелений) - 50г
- молочний шоколад (тертий) - 50г.
рецепт:
Розтопити темний шоколад з лікером в мисці, поставленої на каструлю з повільно-киплячою водою. Додати масло і розмішувати, поки воно не розтане. Додати цукрову пудру і мелений мигдаль. Залишити суміш в прохолодному місці на 24 години поки суміш не застигне досить, щоб з неї можна було розгортати кульки. У тарілку насипати тертий шоколад, сформувати з суміші 24 кульки і кожен обваляти в шоколаді. Покласти в паперові формочки і охолоджувати.
Поділися в соц мережах:
