Шоколадно-горіховий міньйон
потрібно:
- шоколад вершковий - 200г
- мигдаль смажений - 200г
- цукрова пудра - 150г
- яйце - 2 шт.
- коньяк - 50 мл
- вишня зацукровані
- шоколад вершковий - 200г
- мигдаль смажений - 200г
- цукрова пудра - 150г
- яйце - 2 шт.
- коньяк - 50 мл
для прикрас:
- кокосова стружка - 50г- вишня зацукровані
рецепт:
Шоколад розламати на шматочки, розтопити на водяній бані, потім, помішуючи, додати дрібно порубаний мигдаль і цукрову пудру. Яйце злегка збити і змішати з шоколадною масою, після чого тонкою цівкою влити коньяк. Все перемішати і залишити остигати до кімнатної температури.
Чайною ложкою сформувати кульки. Білок збити до появи піни, вмочити кожен кульку в білок, а потім вмочити в кокосову стружку. Укласти кульки в розетку, кожна кулька прикрасити зацукровані вишенькою. Прибрати розетки з десертів в морозилку на кілька годин.
Поділися в соц мережах:
