Шоколадні біскотті з корицею і горіхами
потрібно:
- яйце - 2 шт.
- цукрова пудра - 200г
- ванільна есенція - 1 ст.л.
- борошно - 250г
- пекарський порошок - 1 ст.л.
- кориця мелена - 1-2 ст. л.
- тертий шоколад (гіркий) - 100г
- мигдаль смажений - 100г
- кедрові горішки - 100г
- яйце - 2 шт.
- цукрова пудра - 200г
- ванільна есенція - 1 ст.л.
- борошно - 250г
- пекарський порошок - 1 ст.л.
- кориця мелена - 1-2 ст. л.
- тертий шоколад (гіркий) - 100г
- мигдаль смажений - 100г
- кедрові горішки - 100г
рецепт:
Яйця розтерти з цукром до світло-жовтого маси, додати ваніль. Змішати просіяне борошно з пекарським порошком і по ложці додати, помішуючи, в яєчну суміш. Додати тертий шоколад, шматочки рубленого мигдалю і кедрові горішки. Вимісити тісто і сформувати з нього батон довжиною 20-25 см.
Викласти батон на змащене маслом деко і запікати при 180 С близько 20-25 хвилин або до появи золотистої скоринки. Після перекласти батон на решітку, дати охолонути, після чого розрізати під кутом близько 45 градусів на 17-19 шматочків товщиною близько 1 см. Розкласти шматочки в один шар на деку і запікати при 170С ще 10-15 хвилин, перевернувши біскотті один раз. Готове бискотти перекласти остигати на решітку, після чого подати до кави або скласти в ємність з кришкою.
Поділися в соц мережах:
