Шоколадний мус

потрібно:

- темний шоколад - 110г
- яйце (жовтки і білки) - 4 шт.
- апельсин (цедра плюс трохи соку) - 1 шт.

рецепт:
Розтопити шоколад в мисці, поставленої на каструлю з киплячою водою. Збити яєчні білки в міцну піну.

Додати апельсинову цедру і трохи соку в яєчні жовтки і перемішати розтоплений шоколад з жовтками. Потім додати білки.

Розкласти мус за індивідуальними розеток або келихах і поставити в холодильник на кілька годин, а якщо дозволяє час, то на ніч.

Поділися в соц мережах: