Мус апельсиновий
потрібно: - апельсини - 2 шт. - лимон - 1 шт. - цукор - 200г. - вода - 2.5 склянки - желатин - 2 ст. л. рецепт: Залийте желатин холодною водою і поставте на водяну баню, щоб він розійшовся. Зваріть цукровий сироп, влийте в нього желатин, доведіть до кипіння і зніміть з вогню. Дрібно натріть апельсинову цедру і покладіть в сироп. Туди ж додайте сік, вичавлений з апельсинів і лимона. Закрийте кришкою і охолоджують до кімнатної температури. Процідіть сироп через марлю і збийте міксером. Покладіть все в форму і поставте в холодильник. Перед подачею на стіл покладіть форму на 1 хвилину в гарячу воду. Після цієї операції мус повинен легко викладатися на блюдо. |
Поділися в соц мережах:
