Суфле чорничне
потрібно:
- чорниця - 300г
- фісташки - 200г
- лимон - 1 шт.
- желатин - 1 ст.л.
- сир - 300г
- м`який сир (типу адигейського) - 200г
- мед - 2 ст.л.
- чорничний варення - 2 ст.л.
- вода - 1/3 склянки.
- чорниця - 300г
- фісташки - 200г
- лимон - 1 шт.
- желатин - 1 ст.л.
- сир - 300г
- м`який сир (типу адигейського) - 200г
- мед - 2 ст.л.
- чорничний варення - 2 ст.л.
- вода - 1/3 склянки.
рецепт:
Желатин замочити у воді для набухання. З лимона зняти цедру, м`якоть очистити отпленок і дрібно нарізати. Сир, сир, мед, сироп, цедру, м`якоть лимона і 100 г фісташок змішати, взбть блендером протягом 2-3 хвилин до отримання однорідної маси. Желатин розтопити на водяній бані, додати в приготовлену суміш і збивати ще 30 секунд. Отриману масу змішати з ягодами чорниці, викласти в порційні формочки або в одну велику форму. Помістити на холод на 4-8 годин. Прри подачі на стіл посипати подрібненими фісташками.
Поділися в соц мережах:
