Пудинг фруктовий
потрібно:
- молоко - 2 склянки
- цукор - 150г
- рис - 100г
- апельсини - 40г
- мандарини - 40г
- яблука - 30г
- черешня - 20г
- банани - 40г
- повидло абрикосове - 20г
- ванілін - за смаком.
- молоко - 2 склянки
- цукор - 150г
- рис - 100г
- апельсини - 40г
- мандарини - 40г
- яблука - 30г
- черешня - 20г
- банани - 40г
- повидло абрикосове - 20г
- ванілін - за смаком.
рецепт:
Відварюють в підсолодженому молоці рис, ароматизують його ваніліном, викладають у форму і охолоджують. У каструлю вливають 1-1,5 склянки води, додають цукор, доводять до кипіння, кладуть нарізані кубиками апельсини, мандарини, яблука, черешні з компоту або варення, проварюють їх кілька хвилин і виймають шумівкою. Потім проварюють кілька хвилин нарізані довгастими шматочками банани. Форму з рисом перекидають на блюдо, прикрашають фруктами і бордюром з бананів.
Суп, в якому варилися фрукти, проварюють для згущення, і додавши в нього абрикосове повидло, заважають до отримання однорідної маси. Отриманим сиропом поливають пудинг перед подачею.
Поділися в соц мережах:
