Катування або пончики по-польськи
потрібно:
- вода - 2 склянки
- топлене масло - 1.5 ст.л.
- сіль - 1/2 ч.л.
- цукор - 1 ст.л.
- борошно - 2 склянки
- яйце - 4 шт.
- гусячий жир - для смаження.
- вода - 2 склянки
- топлене масло - 1.5 ст.л.
- сіль - 1/2 ч.л.
- цукор - 1 ст.л.
- борошно - 2 склянки
- яйце - 4 шт.
- гусячий жир - для смаження.
рецепт:
У каструлю влити воду, покласти масло, сіль, цукор, поставити на вогонь, довести до кипіння. Негайно всипати борошно, добре розмішати дерев`яною ложкою, проварити трохи на слабкому вогні, не перестаючи помішувати. Зняти з вогню і злегка остудити, після чого забивати в тісто по черзі 4 яйця, весь час розмішуючи до отримання однорідної консистенції. У каструлі прожарити гусячий жир. Тісто брати десертною ложкою, попередньо вмочивши її в жир, і опускати у фритюр. Коли пампушки зарумянятся, викласти їх на сито, щоб вони обсохнули, посипати цукром з корицею або ванільним цукром.
Поділися в соц мережах:
