Англійська крем

потрібно:

- молоко - 1 л
- яйце (жовток) - 6 шт.
- цукор - 100г.

рецепт:
Закип`ятити молоко з цукром. Розбити яйця і відокремити жовтки. Збити жовтки віночком, додаючи потроху гаряче молоко. Поставити все на водяну баню, постійно помішуючи, щоб суміш загусла, але не доводити крем до кипіння. Налити крем в скляну банку, закрити кришкою і енергійно струшувати протягом 3 4 хв, але краще використовувати для цієї мети міксер.

Поділися в соц мережах: