Крем з рисового борошна
потрібно: - молоко - 1 л. - цукор - 250г - рисове борошно - 70г - желатин - 30г - вершки - 750г - мармеладу з абрикос - 100г - сіль. рецепт: Всипати в молоко цукор і довести до кипіння. Рисове борошно розвести в невеликій кількості холодного молока і, помішуючи віночком, влити кипляче молоко з цукром. Варити 5-10 хв., Потім додати замочений у холодній воді желатин і розмішувати до повного його розчинення. Суміш зняти з вогню, охолодити і ввести в неї, злегка помішуючи, збиті вершки. Використовувати при приготуванні холодних желіровать тортів, полив зверху густим соусом з абрикосів. |
Поділися в соц мережах:
