Птіфури шоколадні
Відео: Шоколадні Птіфури! # 5
потрібно:
- яйця - 5шт.
- цукор - 3/4 склянки
- борошно - 1 / 2стакана
- крупно рубані горіхи - 3 ст.л.
- тертий шоколад - 3-4 ст.л.
- оцет - 1 / 2ст.л.
- цукор - 2 ст.л.
- масло вершкове - 1 ч.л.
- ванілін - за смаком
- яйця - 5шт.
- цукор - 3/4 склянки
- борошно - 1 / 2стакана
- крупно рубані горіхи - 3 ст.л.
- тертий шоколад - 3-4 ст.л.
- оцет - 1 / 2ст.л.
- цукор - 2 ст.л.
для з`єднання частин птіфуров:
- шоколад - 100г- масло вершкове - 1 ч.л.
- ванілін - за смаком
Відео: Шоколадні птіфури
рецепт:
Добре розтерти охолоджені жовтки з цукром, додати трохи оцту, потім покласти на жовтки борошно, змішане з горіхами, натертий шоколад і збиті в круту піну білки. Обережно вимішати тісто, скласти його в кондитерський мішечок і видавити на змазаний олією лист невеликі коржі. Зверху посипати цукром і спекти в духовці з середньою температурою протягом 15-20 хвилин. Готові птіфури зняти з листа, остудити і склеїти шоколадом попарно нижньою стороною. Для цього розігріти на паровій бані шоколад, розтерти його з вершковим маслом, додавши ванілін за смаком.
Поділися в соц мережах:
