Груші в шоколадному соусі
потрібно:
- сир - 100г
- товчений фундук - 2 ст.л.
- мед - 2 ст.л.
- яйце (жовток) - 2 шт.
- кардамон (товчені насіння) - трохи
- груші - 4 шт.
- вершкове масло - 2 ст.л.
- бренді (коньяк) - 2 ст.л.
- сметана - 2 ст.л.
- сир - 100г
- товчений фундук - 2 ст.л.
- мед - 2 ст.л.
- яйце (жовток) - 2 шт.
- кардамон (товчені насіння) - трохи
- груші - 4 шт.
для шоколадного соусу:
- шоколад - 100г- вершкове масло - 2 ст.л.
- бренді (коньяк) - 2 ст.л.
- сметана - 2 ст.л.
рецепт:
Добре розітріть сир, фундук, жовтки і кардамон. Розігрійте духовку до 190 ° C. Зріжте підставу кожної груші і ложкою акуратно вичистіть серцевину, намагаючись не пошкодити м`якоть. Нафаршіруйте груші сирною сумішшю, очистіть шкірку і складіть в форму для випічки. Накрийте фольгою і випікайте 40-45 хвилин до готовності.
Тим часом приготуйте шоколадний соус. У невеликій каструльці розтопіть на повільному вогні при безперервному помішуванні шоколад, сметану, масло і бренді. Груші викладіть на блюдо, розріжте навпіл, залийте шоколадним соусом і негайно подавайте.
Поділися в соц мережах:
