Брокколі з сиром
потрібно:
- брокколі - 800г
- вершкове масло - 30г
- сир - 200г
- сир - 100г
- 1 сметана - 170 мл
- яйце - 4 шт.
- мускатний горіх (тертий) - 1/4 ч.л.
- сіль, чорний перець - за смаком
- рослинне масло - 1 ст.л.
- манка - 1 ст.л.
- вершки - 1/2 склянки
- мускатний горіх (тертий) - на смак
- сіль, перець - за смаком.
- брокколі - 800г
- вершкове масло - 30г
- сир - 200г
- сир - 100г
- 1 сметана - 170 мл
- яйце - 4 шт.
- мускатний горіх (тертий) - 1/4 ч.л.
- сіль, чорний перець - за смаком
- рослинне масло - 1 ст.л.
- манка - 1 ст.л.
для соусу:
- вершкове масло - 25г- вершки - 1/2 склянки
- мускатний горіх (тертий) - на смак
- сіль, перець - за смаком.
рецепт:
Нагрійте духовку до середньої температури. Наріжте брокколі і покладіть у велику салатницю. Додайте рослинне масло, сметану, сир, яйця, борошно і мелений мускатний горіх. Ретельно все перемішайте. Посоліть і поперчіть за смаком і знову добре перемішайте. Змастіть деко олією і злегка посипте манкою. Акуратно викладіть на деко готову суміш і запікайте її приблизно протягом 50 хвилин.
Приготуйте соус: розтопіть масло в невеликій каструльці, додайте борошно і розмішайте до отримання однорідної маси. Додайте вершки і варіть, поки соус не загусне. Потім посоліть, поперчіть за смаком, не забудьте мускатний горіх. Залийте соусом гарячу запіканку і дайте постояти приблизно протягом 5 хвилин перед подачею на стіл.
Поділися в соц мережах:
