Англійська гірчиця
потрібно:
- гірчиця (порошок) - 200г
- борошно - 50г
- сіль - 12г
- цукор -100г
- оцет - 60г
- перець мелений - за смаком
- вода - 1/2 склянки.
- гірчиця (порошок) - 200г
- борошно - 50г
- сіль - 12г
- цукор -100г
- оцет - 60г
- перець мелений - за смаком
- вода - 1/2 склянки.
рецепт:
Порошок гірчиці просівають через сито і заварюють окропом при ретельному перемішуванні, щоб вийшло густе тісто. Потім тісто заливають окропом і настоюють протягом 12-24 годин. Після цього налитий зверху гірчиці окріп зливають, а тісто ретельно перемішують, додаючи сіль, цукор, борошно, чорний перець і оцет.
Готову гірчицю викладають в керамічний посуд і зберігають у прохолодному місці.
Поділися в соц мережах:
