Російська гірчиця
потрібно:
- суха гірчиця - 250г
- сіль - 10г
- цукор - 75г
- оцет - 50г
- масло рослинне - 75г
- окріп - 100г.
- суха гірчиця - 250г
- сіль - 10г
- цукор - 75г
- оцет - 50г
- масло рослинне - 75г
- окріп - 100г.
рецепт:
Порошок гірчиці просівають через сито і заварюють окропом при ретельному перемішуванні, щоб вийшло густе тісто. Потім тісто заливають окропом і настоюють протягом 12-24 годин. Після цього налитий зверху гірчиці окріп зливають, а тісто ретельно перемішують, додаючи сіль, цукор, рослинна олія і оцет.
Готову гірчицю викладають в керамічний посуд і зберігають у прохолодному місці.
Поділися в соц мережах:
