Міглаціо (migliaccio)

потрібно:

- каштанова борошно -500г
- рослинне масло - 1ст.л.
- родзинки -1/4 склянки
- кедрові горіхи -1/4 склянки
- трохи води
- сіль за смаком.

рецепт:
Ізюм попередньо замочити в теплій воді, після чого висушити. Борошно обережно перемішати з водою до отримання однорідної маси. Додати дрібку солі, ложку масла, родзинки і товчені горіхи. Викласти масу на деко, змащене оливковою олією, сформувавши корж товщиною близько 1 см, посипати кедровими горішками. Готувати в духовці при помірній температурі до появи рум`яної скоринки.