Напій шоколадний "баваруаз"

потрібно:

- яйце (жовток) - 3 шт.
- молоко - 200 мл
- цукор - 150г
- шоколад - 30г
- міцний гарячий чай - 30 мл.

рецепт:
Жовтки ретельно збити з цукром. Шоколад розчинити в гарячому молоці, потім додати чай. Добре змішати обидві маси, поставити на водяну баню і перемішати до утворення піни.

Подати в гарячому вигляді. Перед подачею можна додати ваніль на кінчику ножа.