Морозиво з солодкої картоплі
потрібно:
- батат (солодка картопля) - 500г
- яйце - 2 шт.
- цукор - 1 склянка
- 1.5 молоко - склянки
- густі вершки (для збивання) - 2 склянки
- цедра лимона - 1 ч.л.
- ром або апельсиновий лікер - 1 ч.л.
- свіжі фрукти - для прикраси.
- батат (солодка картопля) - 500г
- яйце - 2 шт.
- цукор - 1 склянка
- 1.5 молоко - склянки
- густі вершки (для збивання) - 2 склянки
- цедра лимона - 1 ч.л.
- ром або апельсиновий лікер - 1 ч.л.
- свіжі фрукти - для прикраси.
рецепт:
Очистити солодка картопля, порізати і зварити, накривши кришкою до м`якості. Добре обсушити і зробити пюре за допомогою блендера. Змішати яйця і цукор, і поступово додаючи молоко, перемішувати до отримання однорідної суміші. Поставити на водяну баню і нагрівати, помішуючи поки не почне густіти. Охолодити. Змішати з пюре з картоплі.
Збити вершки з додаванням лимонної цедри і рому або лікеру. З`єднати обидві суміші. Викласти в НЕ металевий контейнер і заморожувати 6 годин, перемішуючи кожні 2 години. Сервірувати свіжими фруктами.
Поділися в соц мережах:
