Маринована горобина
потрібно:
- горобина звичайна
- цукор - 600г
- 9% -ного оцет - 100г
- сіль - 10г
- кориця - до смаку
- гвоздика і запашний перець - по 5 шт.
- горобина звичайна
для маринаду:
- вода - 1 л- цукор - 600г
- 9% -ного оцет - 100г
- сіль - 10г
- кориця - до смаку
- гвоздика і запашний перець - по 5 шт.
рецепт:
Відібрану після перших заморозків горобину відділимо від щитків, промиваємо і на 3 - 4 хвилини опустимо в киплячу воду. Потім охолодити ягоди в холодній воді і розкладемо по банках, куди вже попередньо покладені прянощі. Заллємо ягоди гарячим маринадом, накриємо кришками і простерілізуем банки в гарячій воді: півлітрові - 8 - 10 хвилин, літрові - 10 - 12 хвилин, трилітрові - 15 хвилин.
Поділися в соц мережах:
