Солодощі можуть бути корисними

Відео: Солодке може бути корисним

Мабуть, немає в світі дитини, яка б не любила солодощі. Але, любов до солодкого не безпечна для дитячого організму. Від солодощів псуються зубки, порушується обмін речовин. А зміст в них барвників, різних ароматизаторів, підсилювачів смаку і різноманітних «Е-шек», взагалі для дитячого організму, що росте табу. Але частенько доводиться бачити на вулиці малюка в колясці з шоколадним пряником або кокой-то квітчастій цукеркою ... На жаль, не всі батьку розумно підходять до цього питання.

У старі добрі часи солодощі були зовсім інші. Хоч і не настільки різноманітні, але в сотні разів корисніше сучасних. Найулюбленішими десертами дітлахів в ті часи були запарених ріпа з медом, пампушки з маком, вареники, молочна каша з гарбуза, ягоди, яблука. Фрукти і коренеплоди сушіння. Ну чим не вітамінні солодощі. Вообщем все, чим була багата земля.

У сучасній мами є купа можливостей радувати дитини такими традиційними солодощами і десертами цілий рік. Завдяки технічним можливостям. Ми можемо не тільки сушити фрукти і ягоди, а й заморожувати, консервувати у вигляді варення, пастили.

Наприклад, можна приготувати вітамінний десерт. Перекрутіть за допомогою м`ясорубки або блендера чорнослив, курагу, волоські горіхи, додайте цедру лимона і трохи меду. Такий десерт дуже корисний і містить в собі купі корисних вітамінів і мінералів.

Захотілося льодяників. Будь ласка. Зберіть залишилася яблучну масу з соковарки після того як зварили сік. Додайте в неї цукор. Викладіть тонким шаром на пергаментному папері на деко і помістіть в духовку. Але постарайтеся не пересушити. Пастила не повинна бути жорсткою. Але також і не повинна розповзатися. Коли вона трохи охолоне, наріжте її на тонкі пластинки (смужки) і скрутіть в рулетики. Такі пастилки будуть не тільки смачніше ніж магазинні льодяники, але і до того, ж корисніше. Адже в них багато пектину, який дуже корисний для травлення.

А чого вартий домашній йогурт! Його можна приготувати як в йогуртниці, так і просто в банку або термосі. Це виключно натуральний продукт і до того ж він містить корисні живі бактерії і ніякої тобі хімії. Його ще можна і вітамінізувати додатково сиропом з шипшини (купленим в аптеці). А шматочки свіжих фруктів (груші, ягоди, яблука, абрикоси) можна додати безпосередньо перед вживанням.
Буває, що дитині хочеться чогось святкового і красивого. Або якщо є привід, то є чудовий аналог магазинним тортам.

Відео: Корисні солодощі - За живе! Сезон 3. Випуск 68 від 22.12.16

Ось, наприклад, всіма улюблене «пташине молоко». Вам знадобиться: 2 ст. компоту, 1 літр молока, 1-2 ст. ложка желатину, 1 плитка шоколаду, 3 ст. ложки сметани. Помістіть желатин в компот. Нехай набухає. Після цього на слабкому вогні постійно помішуючи, повністю розчиніть його. Після того як охолоне, додайте невеликими порціями молоко і при цьому потрібно безперервно збивати до отримання суфле (пінистої маси). Розлийте в формочки і в холодильник. Після того як все застигне, полийте трохи остигнула глазур`ю, яку потрібно приготувати на водяній бані, опустивши шматочки шоколаду в сметану. А ще можна приготувати шарлотку, сирну запіканку, печиво, торт-мурашник, торт Наполеон і багато, багато іншого - на koketki.biz неймовірне безліч дивовижних рецептів солодощів.

Список таких страв, якими можна побалувати дитини дуже довгий. Головне, аби було бажання і вільний час у люблячої мами. Адже приготоване маминими руками завжди смачніше і корисніше.