Чи можна їсти зелений картопля?

Відео: Картопля. Користь і шкода

Наскільки корисно їсти зелений картопля? Якщо обійти всі торгові точки, де його можна купити, то складається враження, що зелений картопля дуже корисний для здоров`я. Спробуйте знайти хоча б одне місце, де картопля продавався б захищеним від впливу світла. Якщо це не так, і зелений картопля шкідливий для здоров`я, то навіщо тоді його зелений?
За часів правління Петра Великого були часті картопляні бунти. Хотіли народ нагодувати новим продуктом, та тільки не знали, що цей овоч не можна тримати на світлі, і люди вмирали, наївшись зеленої картоплі. Ось і бунтував народ, думаючи, що його навмисне морять.
Справа в тому, що під дією світла в бульбах починає накопичуватися отруйна речовина - соланін. Якщо людина їсть дуже багато картоплі, що містить соланін, то спочатку у нього ставати сірою шкіра, а потім настає смерть.
Одні фахівці стверджують, що досить зрізати зелені ділянки бульби і решту можна безпечно їсти, а інші застерігають, що якщо на бульбі з`явилося навіть невелике зелена пляма, то це означає, що соланін вже поширився по всьому бульбі і його краще викинути або використовувати для посадки . Хочете їсти нормальну картоплю? Поїдьте жити в Америку, де в магазинах картоплю продають накритим щільною тканиною, а не хочете в Америку - починайте вирощувати свій.

Відео: Картопля Яд! Про це мовчали ...

До речі, знаєте, як уберегти картоплю, призначену для посадки, від щурів і мишей? Правильно: потримайте його пару тижнів на світлі. Миші і щурі до таких позеленілі бульб навіть не доторкнуться ...

І ще: невелика кількість соланіну також міститься в зелених помідорах. І це не дивно, адже картопля і помідори - родичі.