Блог геомами
Довідка:
Відео: Must-buy food in Incheon Airport Seoul Vlog # 44
Ягоди їсти треба
ВИШНЯ корисна залізом. Вишневий сік добре давати дітям для пробудження апетиту.
Відео: [BVETS5] BVE5 PART13 ~ / BVE5 Hankyu Kyoto Main Line Rapid
ВІКТОРІЯ упорядковує серцево-судинну систему, шлунково-кишковий тракт, печінку, нирки, позбутися набряків, болю в суглобах.
МАЛИНА корисна залізом.
КУРАГА містить бета-каротин, залізо, калій.
ЧОРНА СМОРОДИНА хороший джерело вітаміну С, добре давати для підвищення імунітету і для допомоги організму після хвороби.
ЧЕРВОНА СМОРОДИНА вітаміни С, А, Е. Допомагає боротися з раковими клітинами. Відмінно вгамовують спрагу.
ЧОРНА МАЛИНА хороша від головного болю.
Агрус корисний як болезаспокійливий, сечогінний і послаблюючий засіб.
Уже після того, як вашому малюку виповнився рік, Ви можете починати давати йому ягідки. Найкраще ягоди брати зі свого городу, або у знайомих. Однак, якщо Ви купуєте їх у магазині - віддавайте перевагу «негарним» плодам. Як і фрукти, ніж рівніше і красивіше фрукт, тим більш ймовірна наявність хімії в ньому.
Не думайте, що Ваш малюк відмовиться від смородини і агрусу тільки тому що ці плоди відрізняються кислим смаком. У малюків ще не сформувалися смакові переваги, і вони часто із задоволенням їдять навіть самі кислі ягідки. Звичайно не варто забувати про те, що кожен новий продукт вводиться в раціон дитини дуже повільно, маленькими порціями, і батьку необхідно уважно стежити за дитиною після введення нового продукту. До ягід необхідно підходити настільки ж акуратно.
Ягоди цілком малюкам варто давати тільки тоді, коли Ви впевнені, що дитина зможе прожувати і проковтнути плід. Якщо ви сумніваєтеся в цьому, то давайте ягідки в протертому вигляді. Для цього Вам знадобиться ситечко. Процедура дуже проста: тиснути ягоди крізь сито можна столовою ложкою або товкачиком (їй же тиснуть картопляне пюре). Видавлені маса є концентратом, її можна змішати з водою - вийти сік, або з молоком, можна додати в каші. Особливо маленьким гурманам сподобається Молочно-ягідне пюре з жовтком, яке будь-яка мама може приготувати за 10 хвилин. Але насправді найкраще залишати кісточки і шкірку, так плід буде не настільки кислим і для кишечника корисніше.
Найкориснішими ягодами вважаються лісові: чорниця, брусниця, суниця. Дітки страждають діабетом, ожирінням і слабкі від народження діти потребують таких ягодах. Взагалі, ягоди це справжня відрада для хворих на діабет - вони солодкі, але в більшості своїй нешкідливі, так як в їх склад входить фруктоза.
Для дітей, які страждають на алергію, страшні червоні фрукти і овочі, а ось ягоди немає. Дитина-алергік швидше буде страждати від лісових ягід незалежно від їх кольору, а ось садові види йому не страшні.
Що стосується соків. Якщо порівнювати соки і цілі ягідні плоди, то плоди однозначно виграють. В першу чергу, коли відділяється шкурка і кісточки, то втрачається вітамін С, який з ягід отримати найпростіше. Більш того, видавивши сік з ягід, ми отримуємо концентрат, який необхідно змішати з водою перед тим як давати дитині. Таким чином замість корисних мінералів, пектинів і харчових волокон, які містяться в шкірці і кісточках, ми отпаиваем дитини водою. До того ж калорійність відразу ж падає, як тільки ми викидаємо шкірку і м`якоть з кісточками.
Замороження та консервування є найкращим способом зберегти ягідки до зими, коли організму будуть необхідні корисні елементи. При грамотному консервуванні залишаються всі корисні речовини, крім вітаміну С. Для консервування плоди необхідно протирати на тертці невеликими порціями. Перемішувати отримане пюре з цукром слід дерев`яною ложкою в емальованому посуді. Банку для зберігання повинна бути стерилізована. Однак найкращим і найпростішим способом збереження всіх корисних елементів є заморозка.
(12) переглядів
