Харчування дитини від року до двох років

До року дитина, основу харчування якого становило мамине молоко або адаптована молочна суміш, в рамках прикорму повинен був познайомиться з деякими «дорослими» продуктами. Серед них базові овочі (броколі, цвітна капуста, кабачок, цукіні, морква, картопля і ін.), Фрукти (яблука, груші, сливи, банан), м`ясо і риба, каші.

Інформації щодо першого прикорму і наступних покрокових дій - маса, однак, питання про дитячому харчуванні після року менш широко розкритий.

Частота прийому їжі у дитини після року становить 3,5-4 години, іноді, особливо після прийому багатою жиром їжі, цей проміжок між годуваннями складає 4,5 години. Якщо Ваш малюк вимагає їжі раніше - значить, швидше за все, в попередній прийом їжі він не наївся.

Усе норми кількості спожитої їжі - це середній показник, який може варіювати в залежності від індивідуальних особливою дитини. Педіатри рекомендують годувати малюка до тих пір, поки він не відмовиться від їжі сам і ні в якому разі не намагатися його нагодувати тоді, коли він не хоче - їжа буде погано перетравлюватися через відсутність потрібної кількості ферментів, необхідних для коректної роботи шлунка та інших органів травлення .

Розглянемо основні принципи харчування дитини від року до двох років.

Мясні продукти

Почнемо з основного джерела білків, будівельних матеріалів для організму, якими рясніють саме м`ясні продукти. У віці від одного року дитині можна пропонувати такі види м`яса як: нежирна свинина, курятина, м`ясо кролика, телятина, індичка. Жирні сорти свинини, баранина, а також м`ясо качки і гуски дітям такого віку не рекомендовані.

заборонені до вживання консерви, шинка, ковбаси і сосиски (навіть з позначкою «дитячі»), не рекомендується до двох років і субпродукти (печінка, язик, нирки і т.д.).

кількість м`ясних продуктів на добу - Близько 60 г, з поступовим доведенням до 100г.

М`ясо дають дітям 4-5 разів на неделюв вигляді м`ясних пюре для тих у кого ще немає 6 зубів і більше, м`ясних тефтелі і парових котлет, фрикадельок в супі (Зверніть увагу, м`ясо варять окремо і лише потім додають в готовий суп - м`ясні бульйони дітям другого року життя давати не рекомендують).

М`ясні продукти найкраще давати з овочами в першій половині дня (сніданок), зважаючи на тривалість періоду перетравлення цього продукту. Чи не рекомендують подавати дітям м`ясо з крупами або картоплею - останні досить важкі для перетравлення, так само як і м`ясо, що забезпечить додаткове навантаження на шлунково-кишковий тракт.

риба

Незамінне джерело фосфору, легкозасвоюваного білка - риба. перевага віддається морським сортам риби, без дрібних кісточок. Для початку підійдуть білі сорти риби - тріска, хек, минтай, окунь. Якщо у дитини немає алергічної реакції на перераховані вище види риби, тоді запропонуйте йому лосося на пару - він дуже корисний зважаючи на високий вміст в ньому жирів.

Кількість рибних продуктів - Близько 30 г на добу, поступово можна доводити до 60-70 м

Рибу можна купувати як свіжу, так і охолоджену, або заморожену. Її подають дітям до трьох років у вигляді рибних суфле, пюре або фрикадельок, відварених на пару або тушкованих, з морквою і цибулею. Кількість «рибних» днів в тиждень становить 1-2, вони замінюють «м`ясне» блюдо - давайте рибу на сніданок.

Молочні продукти

Важливою частиною раціону харчування малюка є молочні продукти, найголовніший з них - кефір - Джерело легкозасвоюваних білків і жирів, мікроелементів, вітамінів. Він максимально наближений до звичного харчування в перший рік життя - молоку або суміші. У ньому також містяться корисні бактерії, які покращують роботу травлення, зміцнюють імунітет.

Відео: Харчування дитини від 1 року до 2 років. Режим харчування. Запорізька Анна

добова норма вживання молочних продуктів становить 300-600 м Кисломолочні продукти для дитини найкраще готувати в домашніх умовах, або замовляти на молочній кухні.

Добова норма споживання кефіру складає приблизно 200 мл, його можна пити щодня, чергуючи з дитячим молочним йогуртом без цукру і фруктових наповнювачів, з пониженим вмістом жиру.

У віці рік - два роки, найважливішу роль відіграє сир - В цей перід продовжують рости зуби, швидке зростання набирають і кістки - потреба в кальцие висока як ніколи! Сир повинен бути нежирним, подавайте його з фруктами - Вітамін С покращує засвоєння кальцію організмом, тому сир + фрукти буде кращим дуетом, який, до слова, буде ще лечше засвоєний, якщо Ви подасте його до обіду.

Продовжуйте годувати грудьми дитину, якщо у Вас ще зберігається лактація, адже крім корисних речовин, які містяться в материнському молоці, дитина зберігає впевненість в маминої любові, почуття безпеки, затишку і тепла, які йому даються через такий вид «спілкування» з мамою, заспокоюють , додають впевненості.

педіатри не рекомендують давати дітям до двох років коров`яче молоко, навіть розбавлене водою. При отсуствии лактації, краще давайте дитині адаптовану молочну суміш.

У рік вже можна вводити в раціон харчування малюка і сир - Нежирні негострі сорти підходять як не можна краще. Натирайте сир на терочку і додавайте його в м`ясні, овочеві або круп`яні страви. Після півтора років, при наявності достатньої кількості зубів, сир можна давати у вигляді бутербродів з чаєм. Добова норма сиру складає всього 3 грами, вживати його рекомендується не більше 2-х разів на тиждень.

Отримайте детальну інформацію про введення молочних продуктів, їх користь і поєднанні з іншими продуктами.

яйця

Відразу обмовимося нюанс - сирі яйця дітям будь-якого віку протипоказані, тому мова йде про яйця у вареному вигляді. Отже, дітям до двох не рекомендується вживання яєчного білка.

На другому році життя норма споживання курячого яєчного жовтка становить 1 2, не більше 3-х разів на тиждень. При відсутності алергічних реакцій, дуже обережно, можливо введення курячого білка в раціон харчування малюка у віці від півтора років. Крихтах, старше двох років можна готувати яєчні омлети.

Варений жовток можна додавати в круп`яні страви, овочеві пюре і супи.

Ідеальною заміною курячим яйцям будуть перепелині, однак, «правило жовтка» не змінюється - цілий жовток перепелиного яйця 3 рази в тиждень.

Овочі

Овочі є невід`ємною частиною раціону харчування малюка. Різноманітність - ключовий фактор в «овочевому питанні». Не можна зводити цей пункт тільки до картопляного пюре. Картопля багатий крохмалем і з огляду на це не рекомендований до частого вживання - останнім загрожує різким набором зайвої ваги, затримкою рідини в організмі, підвищеним газоутворенням, а також почастішання стільця.

Відео: Правильний сніданок від 1 року до 3 років ОМЛЕТ

Добова норма картоплі становить 150 г, в той час як інші овочі - 200 г. Овочі їдять щодня.

В овочевий список дожни входити:

• морква,
• брокколі,
• кольорова капуста,
• кабачки,
• цукіні,
• гарбуз,
• помідори,
• картопля,
• селера,
• білокачанна капуста,
• цибуля,
• солодкий перець (особлива обережність з червоним солодким перцем),
• буряк,
• ріпа,
• зелений горошок,
• квасоля,
• огірки і редиску (після півтора років).

Можна давати і листову зелень - Петрушку, кріп, зелена цибуля, шпинат, листя салату, крім щавлю.

Овочі подають у вигляді салатів, натертих на крупній тертці (для власників базового набору зубів), овочевих супів, пюре або супів-пюре.

фрукти

Незамінне джерело глюкози, клітковини і нескінченної кількості вітамінів, макро і мікро-елементів. Фрукти для дітей після року, які відрізняються більш ніж відмінним апетитом і не і менш хорошим набором ваги, повинні представляти собою 1 порцію на добу. Пам`ятаємо, що фрукти покращують апетит - скористайтеся екстра-яблучком щоб Ваша дитина із задоволенням з`їв вечірню кашку - нехай фрукти будуть в 2 прийоми - між сніданком і обідом, а також між обідом і вечерею - полуденок.

Фрукти можна подавати в свіжому вигляді - пюре зі свіжих фруктів, а також у вигляді пюре і суфле з фруктів на пару або запечених без цукру (яблука і груші).

Добова норма споживання фруктів - від 60 г до 120 г.

Фрукти рекомендують давати на полуденок, в поєднанні з сиром, кефіром або йогуртом - так кальцій з молочних продуктів засвоїться краще, завдяки високому вмісту вітаміну С у фруктах.

Фрукти для дітей, вік яких більше року, рекомендують вибирати місцеві фрукти по сезону:

• яблука,
• груші,
• сливи,
• в невеликих кількостях і з особливою обережністю - ягоди (полуниця, малина, смородина),
• банани,
• у вкрай невеликих кількостях - цитрусові (за винятком лимона, який не відноситься до високоалергенним фруктам), ківі.

категорично забороняється до вживання виноград, який сприяє виникненню ацетоніческого кризу у дітей молодшого віку.