Яєчня-брехуха по-португальськи

потрібно:

- яйце - 2 шт.
- вершки - 10г
- помідори. - 60г
- масло вершкове - 5г
- масло рослинне - 5г
- зелень петрушки - 3г
- сіль.

рецепт:
Помідори ошпарюють, очищають від шкірки і зерняток. Розрізають і гасять в суміші рослинного і вершкового масла.

Яєчню з вершками, змішавши її з більшою частиною помідорів, викладають на блюдо, в центрі поміщають залишилися помідори, солять і посипають зеленню петрушки.