Пончики по-болгарськи

Потрібно: - борошно - 1 кг-яйце - 3 шт.- кисле молоко -2 стакана- дріжджі - 10г- вода - 1 стакан- сіль - 1/2 ч.л.- соняшникову олію - 1 стакан.Рецепт: У борошно влити збиті разом з молоком яйця, воду і розчинені у воді дріжджі (або соду). Замісити м`яке тісто, дати йому полежати. Через годину зробити другу обминку готового тіста, розкачати тонкий пласт і чашкою вирізати коржі круглої форми або змоченою у воді рукою оформити кружечки. Смажити у великій кількості олії до золотистого кольору. Обсмажені пончики посипати цукровою пудрою і подати до столу з джемом або бринзою.