Пончики з родзинками
потрібно:
- борошно - 1/4 склянки
- вода - 1 стакан
- масло вершкове - 100г
- цукор - 3 ст.л.
- яйце - 4 шт.
- родзинки - 1/2 склянки
- сіль - 1 щіпка
- цукрова пудра - для посипання
- рослинне масло - для фрітірованія.
- борошно - 1/4 склянки
- вода - 1 стакан
- масло вершкове - 100г
- цукор - 3 ст.л.
- яйце - 4 шт.
- родзинки - 1/2 склянки
- сіль - 1 щіпка
- цукрова пудра - для посипання
- рослинне масло - для фрітірованія.
рецепт:
На водяній бані розтопити масло, всипати все борошно, розмішати, додаючи воду, і знову поставити на вогонь, помішуючи, поки тісто не перестане прилипати до боків каструлі. Знявши з вогню, в гаряче тісто додати по одному яйця і добре розмішати. Продовжуючи помішувати, додати промиті родзинки і знову ретельно перемішати. Накрити тісто і поставити в тепле місце на 20 хвилин.
У глибокій каструлі розігріти олію і смажити пончики, поки вони не збільшаться вдвічі і не підрум`яняться. Готові пончики укласти на паперові серветки, щоб вбралося масло, потім перекласти на блюдо і посипати цукровою пудрою. Подавати до столу гарячими.
Поділися в соц мережах:
