Пончики з шоколадом
потрібно:
- борошно - 250г
- цукор - 30г
- яйце - 3 шт.
- молоко - 200г
- дріжджі - 10г
- сіль
- цукрова пудра.
- борошно - 250г
- цукор - 30г
- яйце - 3 шт.
- молоко - 200г
- дріжджі - 10г
- сіль
для посипання:
- тертий шоколад- цукрова пудра.
рецепт:
Борошно змішати з розчиненими в теплому молоці дріжджами, цукром, яєчними жовтками і сіллю. Добре вимішати дерев`яною ложкою до появи в тесті повітряних бульбашок. Потім додати до нього збиті в міцну піну яєчні білки і поставити в тепле місце на 30 хв.
Тісто, що підійшло розкачати на посипаній борошном дошці в палець завтовшки в 1 см. Стаканчиком вирізати з нього круглі коржики і знову поставити на 30 хв. в тепле місце. Смажити пампушки в рясній кількості жиру.
Готові пончики посипати сумішшю тертого шоколаду і цукрової пудри.
Поділися в соц мережах:
