Смажені пончики з м`ясною начинкою
потрібно:
- фарш м`ясний - 250г
- борошно рисове - 1 стакан
- черемша (дрібно нарізана) - 5г
- масло кунжутне - 1 ч.л.
- соєвий соус - 1 ч.л.
- глютaмат натрію - 1/4 ч.л.
- сіль за смаком
- масло рослинне (фритюр)
- борошно пшеничне - 1/2 склянки.
- фарш м`ясний - 250г
- борошно рисове - 1 стакан
- черемша (дрібно нарізана) - 5г
- масло кунжутне - 1 ч.л.
- соєвий соус - 1 ч.л.
- глютaмат натрію - 1/4 ч.л.
- сіль за смаком
- масло рослинне (фритюр)
- борошно пшеничне - 1/2 склянки.
рецепт:
У фарш додати соєвий соус, глютамат натрію, черемшу, кунжутне масло, 4 склянки води, сіль і добре перемішати.
Пшеничне борошно змішати з рисовим борошном, додати 2 склянки гарячої води, сіль і замісити однорідне тісто. Залишити на 30 хвилин.
Скачати тісто в довгий валик і розрізати на шматочки вагою по 25 г. Розкачати коржі, на середину кожного коржика покласти приготований фарш і защипнути краї, надавши форму кульки.
Обсмажити пончики в розігрітому до 180 ° С олії до золотистого кольору.
Поділися в соц мережах:
