Правильна і проста дієта при синдромі подразненого кишечника з метеоризмом

Відео: Дієта столи 1-15_Лечебное пітаніе_ Основні принципи і огляд 15 столів по М.І. Певзнером.

Відео: Відновлення роботи млявого кишечника

Загальні правила харчування

1. Регулярність - приймати їжу потрібно в один і той же час.
2. Бажано, щоб між їдою протягом дня були однакові проміжки часу.
3. Малі порції, при цьому харчування має бути дробове, 5-6 разів на добу.
4. Дотримання призначеної дієти.
5. Виключити фастфуд.
6. Не допускати перекушування на бігу і «кусочнічество».
7. Солодкі продукти є окремо від інших.
8. Чи не жувати жувальну гумку.
9. Пити більше літра рідини на добу.
10. Чи не запивати їжу напоями, особливо прохолодними.
11. Краще нарізати їжу на маленькі шматочки.
12. Ретельне пережовування їжі.
13. Їжа тепла, а не гаряча і, по можливості, не холодна.
14. Вечеря не пізніше, ніж за три години до сну.
15. Для контролю непереносимості і доброго засвоєння страв слід вести харчовий щоденник.

Так як синдром роздратованого кишечника часто супроводжується нестійким стільцем, схильністю до проносів або запорів, і то і чергуванням їх, то лікувальне харчування я б характеризувала з урахуванням всіх можливих розладів травлення.

За основу я взяла дієту при метеоризмі, а рекомендації та обмеження при запорах і проносах дала як доповнення до неї.

Ті продукти, які заборонені при метеоризмі, не рекомендуються при СКР в будь-якому випадку, а серед дозволених потрібно вибирати ті, які допускаються при запорах або проносі відповідно.

Дієта при метеоризмі

Мета - зменшити газоутворення в кишечнику. Меню дієти при цьому різноманітне і повноцінне, з рекомендованих корисних інгредієнтів можна скласти смачний раціон.

А ті, які по дієті забороняються, навіть здоровим людям слід вживати їжу в невеликих кількостях, а деякі і зовсім повністю виключити зі свого раціону.

Дозволені продукти:

• нежирні сорти риби і, по можливості, м`яса;
• натуральні кисломолочні продукти;
• чорнослив, абрикоси, гранати;
• зелень;
• буряк, морква, гарбуз;
• омлет, яйця всмятку;
• крупи, крім пшона і перловки;
• вчорашній білий хліб, сухарі з нього;
• супи, бульйони;
• чай, кава, какао;
• розведені наполовину водою соки.

Важливо! Страви з дозволених інгредієнтів готуємо на пару, запікаємо, відварюємо або тушкуємо.

Заборонені продукти:

• всі бобові - горох, квасоля та ін .;
• продукти, що містять сою;
• капуста, редис, редька, картопля;
• цибуля і часник;
• гриби;
• виноград (і родзинки), персики, банани, сирі яблука, груші;
• горіхи;
• жирні сорти риби, м`яса;
• солоні, мариновані, копчені, продукти;
• смажені страви;
• незбиране молоко, вершки будь-якої жирності;

• морозиво та інші молочні десерти;
• зварені круто яйця;
• перлова і пшоняна каші;
• житній хліб;
• будь-яка свіжа випічка, особливо з дріжджового тіста;
• напівфабрикати;
• газовані напої;
• замінники цукру (сорбіт, ксиліт, фруктоза);
• напої-енергетики;
• будь-який алкоголь, в тому числі пиво.

Дієта при запорах

Мета - прискорити просування вмісту по кишечнику, посилити моторику.

Дозволені продукти:

• хліб грубого помелу;
• кисломолочні продукти (недавно приготовані, а не ближче до кінцевої дати терміну придатності);
• нежирне м`ясо і риба;
• овочі та фрукти сирі і відварені, особливо буряк, морква, чорнослив;
• рослинна олія;
• свіжі соки;
• неміцний чай і кава.

Заборонені продукти:

• слизові супи;
• протерті каші;
• киселі;
• какао, шоколад, цукерки;
• здоба, тістечка;
• міцний чай і каву.

Дієта при проносі

Мета - уповільнити просування вмісту по кишечнику і нормалізувати консистенцію стільця.

Дозволені продукти:

• сухарі або підсушений білий хліб;
• слизові супи (з рисом або вівсянкою) на некрепком бульйоні або на воді;
• кисломолочні продукти (ближче до закінчення терміну придатності);
• страви з сиру (запіканка, сирники);
• парові або відварні страви з пісного м`яса або риби;
• киселі;
• в`яжучі ягоди, краще у вигляді компоту - смородина, чорниця;
• міцний чай.

Заборонені продукти:

• незбиране молоко, вершки;
• фрукти, при сильному проносі і овочі;
• солодощі, випічка, інші кондитерські вироби;
• свіжий хліб.

Профілактика синдрому роздратованого кишечника

1. Дотримання режиму харчування.
2. Збалансована дієта на основі продуктів, корисних для здоров`я.
3. Уникати стресів.

Я впевнена, тепер ви все знаєте про продукти які дозволені і заборонені при синдромі подразненого кишечника з метеоризмом або без.

Рекомендації з харчування дані в ознайомлювальних цілях. Звертайтеся до лікаря і він правильно поставить діагноз і призначить лікування.

До зустрічі.

Будьте здорові!