Дієта № 5а

Дієта № 5а набула широкого поширення при гострих і хронічних гепатитах, при холециститі на початку загострення, при ураженні жовчних шляхів, при жовчнокам`яній хворобі, в період захворюванні печінки, а так само жовчних шляхів в комплексі з шлунковими і кишковими хворобами, цирозі печінки в стадії заспокоєння , в період загострення виразки шлунка і захворюванні дванадцятипалої кишки

Основна мета дієти № 5а

Відновити початкові функції печінки, жовчних шляхів, стимулювати жовчовиділення, щадіння кишок і шлунка, а так само накопичення глікогену в печінці

Характеристика лікувальної дієти № 5а

Ця дієта з високою енергетичною цінністю, з нормативним змістом білків і вуглеводів, з пониженим вмістом жирів, холестерину, щавельного кислоти, грубої клітковини, кухонної солі. Кількість прийомів їжі від чотирьох до шести разів на добу. Приготування їжі переважно на пару або варіння. Тривалість дієти до двох тижнів, потім хворий переводиться на дієту №5

Хімічний склад дієти № 5а

- білків до 80 грам тварин

- жирів 80 грам рослинних

- вуглеводів до 400 грам (до 80 грам цукру)

- до 2700 кілокалорій

- натрію хлорид до 8 грам

- вільної рідини до двох літрів

Рекомендовані продукти

- пшеничний хліб і вироби з хліба (підсушені і вчорашні), нездобне печиво

Відео: EKMed - Лікувальна дієта (СТІЛ) №5 (Хронічні захворювання печінки)

- яловичина, індичка, кролик, курка без шкіри (подрібнене м`ясо, пропущене через м`ясорубку)

- риба не жирна, приготована на пару або заливна на овочевому відварі

- тільки білковий паровий або запечений омлет

- молоко і кисломолочні продукти, сир свіжий, сметана обмежено, сир тільки тертий

- помірно вершкове, рафінована рослинна олія

- каші навпіл з молоком (манна крупа, вівсяна крупа, рис, гречка)

- овочі (картопля, буряк, морква, цвітна капуста, кабачки, гарбуз) - приготовані на пару або відварені

- соуси овочеві, молочні, фруктовий

- солодкі зрілі фрукти і ягоди в запеченому, вареному, свіжому вигляді (муси, желе, киселі)

- чай з лимоном на молоці

- кава не міцний з молоком

- солодкі соки і відвар шипшини

продукти, що виключаються

- свіжий і житній хліб, тісто здобне і листкове

- качка, дичина, гусак

- мізки, нирки, печінку

- смажене і тушковане м`ясо шматком

- жирна риба, ікра

- копчена риба і м`ясо, м`ясні і рибні консерви, ковбаси

- сир кислий і жирний, гострий сир

Відео: Дієта 5 столових ложок. До МІНУС -20 кг за місяць * ЕФЕКТИВНА ДІЄТА * МЕНЮ дієти 5 столових ложок

- вершки і молоко (при наявності ентероколіту)

- розсипчасті каші (перловка, ячна, пшоно)

- бобові та гриби

- бульйони з риби, м`яса, бобових

- квашені та мариновані овочі

- капуста, редис, ріпа, редька, щавель, часник, цибуля

- закуски

- шоколад, кремові вироби, морозиво, какао

- прянощі

- Чорна кава

- газовані охолоджені напої

Зразкове меню дієти № 5а

Перший сніданок: сир зі сметаною, кава з молоком

Другий сніданок: молочне желе

Обід: суп рисовий, картопляне пюре, відварна риба, чай з молоком, два шматочки пшеничного хліба

Полудень: сік з солодких ягід (полуниця)

Вечеря: білковий омлет з двох білків, каша гречана з молоком, чай з лимоном

Лікування і призначення дієти № 5а здійснюється лікарем гастроентерологом. Дотримуючись призначень лікаря і дотримуючись дієти № 5а, настає поліпшення стану хворого і перехід на дієту №5. При необхідності застосовують протизапальні, жовчогінні препарати.

Ще статті поданої теми: