Гриби фаршировані
потрібно:
- печериці - 500г
- цибуля ріпчаста - 40-60г
- масло вершкове або маргарин - 2 ст.л.
- сухарі - 2-3 ст.л.
- яйце - 2 шт.
- сир (тертий) - 2 ст.л.
- петрушка
- сіль.
- печериці - 500г
- цибуля ріпчаста - 40-60г
- масло вершкове або маргарин - 2 ст.л.
- сухарі - 2-3 ст.л.
- яйце - 2 шт.
- сир (тертий) - 2 ст.л.
- петрушка
- сіль.
рецепт:
У грибів середніх розмірів з круглим капелюшком ніжки відрізають так, щоб капелюшки залишалися цілими. Ніжки дрібно шаткують і тушкують в олії разом з шинкованою цибулею. Потім злегка охолоджують, додають товчені сухарі, сирі яйця і приправи. Після цього сирі капелюшки наповнюють отриманою сумішшю, укладають в змащену маслом ємність, посипають тертим сиром, зверху кладуть шматочки масла і запікають до тих пір, поки гриби не пропекутся, а начинка злегка не підрум`яниться.
Поділися в соц мережах:
