Збитки тушкована по-датському

потрібно:

- зубатка (філе) - 100г
- помідори - 5 шт.
- яйце - 2 шт.
- сметана - 1 стакан
- цибуля ріпчаста - 2 цибулини
- борошно - 1 ст. л.
- масло вершкове - 2 ст. л.
- лимон - 1/2 шт.
- сіль, петрушка, панірувальні сухарі - за смаком

рецепт:
Філе скропити соком лимона. Нарізані кружальцями помідори укладають шарами (кожен шар посипати сіллю) в змащену маслом і посипану сухарями посуд. Яйця, сметану, дрібно нарізану цибулю і борошно ретельно перемішують і виливають цю суміш на верхній шар риби. Зверху кладуть шматочки вершкового масла і запікають 8-10 хвилин при середній потужності.