Знвью-пуднньш (запіканка)

потрібно:

- тріска (без голови) - 115 г
- пшеничний хліб - 20г
- молоко - 15г
- яйце- 1/4 шт.
- ріпчаста цибуля - 1 цибулина
- масло вершкове - 10г
- сухарі - 1 ч.л.
- сир тертий - 1 ст. л.
- сметанний соус - 100г
- мускатний горіх - на кінчику ножа

рецепт:
Філе риби пропускають через м`ясорубку разом з хлібом, замоченим у молоці, і пасерованою цибулею. Додають яйця, сіль, перець, укладають на сковорідку або деко тонким шаром, посипають сиром і запікають. При подачі нарізають на порції і поливають сметанним соусом з додаванням мускатного горіха. На гарнір подають відварну картоплю і зелений горошок.