Печериці фаршировані
потрібно:
- печериці - 24 капелюшки
- оливкова олія (або будь-яку рослинну рафіновану) - 4 ст.л.
- вино сухе біле - 3 ст.л.
- масло вершкове - 2 ст.л.
- цибуля ріпчаста - 1 невелика цибулина
- часник - 1 зубчик
- томат-пюре - 2 ч.л.
- сіль - 1 ч.л.
- мелений чорний перець - 13 ч.л.
- панірувальні сухарі - 2 ст.л.
- зелень петрушки - 3 гілочки
- печериці - 24 капелюшки
- оливкова олія (або будь-яку рослинну рафіновану) - 4 ст.л.
- вино сухе біле - 3 ст.л.
- масло вершкове - 2 ст.л.
- цибуля ріпчаста - 1 невелика цибулина
- часник - 1 зубчик
- томат-пюре - 2 ч.л.
- сіль - 1 ч.л.
- мелений чорний перець - 13 ч.л.
- панірувальні сухарі - 2 ст.л.
- зелень петрушки - 3 гілочки
рецепт:
Капелюшки протерти, але не мити. Ніжки дрібно порізати і обсмажити протягом 5 хвилин на рослинній олії. Потім до смаженим грибів додати томат, вино, роздавлений часник, перець, сіль і смажити на сильному вогні 2-3 хвилини. Покласти панірувальні сухарі і зелень петрушки. Отриманим фаршем нафарширувати капелюшки, укласти їх на змащене маслом деко нижньою частиною догори і поставити в попередньо нагріту (до 220 градусів) духовку на 10 хвилин, при цьому часто поливаючи олією. До столу подають в гарячому або холодному вигляді.
Поділися в соц мережах:
