Куліш з салом

потрібно:

- картопля - 500г
- пшоно -1/2 склянки
- сало - 200г
- вода - 4 склянки
- цибуля ріпчаста - 1-2 шт
- зелень.

рецепт:
Пшоно перебрати і добре промити, всипати в киплячу підсолену воду, зварити до готовності, додати нарізану кубиками картоплю і варити ще близько півгодини.

Поки все це вариться, сало дрібно порізати і підсмажити разом з цибулею і додати в кипляче пшоно і варити ще хвилин 5. При подачі на стіл можна (і потрібно) посипати зеленню.