Сутжент

потрібно:

- пшоно - 1 склянка
- молоко - 1 стакан
- вершкове масло - 3 склянки
- родзинки - 3 ст. л.
- товчені сухарі або печиво - 2 ст. л.
- сметана - 3 ст. л.

рецепт:
Промите пшоно засипають в кипляче молоко і варять 5-8 хвилин, після чого викладають в друшляк або решето. Потім в пшоно додають родзинки, цукор, товчені сухарі або печиво, масло, сметану. Все це ретельно перемішують і кладуть під прес.