Каша гречана розсипчаста

потрібно:

- вода - 3 склянки
- гречана крупа ядриця - 1.5 склянки
- цибуля ріпчаста - 2 цибулини
- яйце - 2 шт.
- сухі білі гриби - 3-4 шт.
- олія соняшникова - 6-7 ст. л.

рецепт:
Ядрицю перебрати, відсіяти від борошняного пилу, але не мити. Потім залити водою, засипати розтертими в порошок грибами і поставити на сильний вогонь, закривши кришкою. Коли вода закипить, вогонь зменшити наполовину і продовжувати варити близько 10 хвилин до загустіння, потім знову зменшити вогонь до слабкого і варити ще 5-7 хв до повного випаровування води. Зняти з вогню, накрити каструлю рушником на 15 хвилин.

Одночасно в іншій каструлі розігріти масло, обсмажити в ньому дрібно нарізану цибулю, посолити. Круті яйця дрібно порубати і всипати разом з підсмаженим в маслі луком в кашу і рівномірно розмішати.