Млинці пшоняні
потрібно:
- пшоно - 2 склянки
- пшеничне борошно - 2 склянки
- молоко - 6 склянок
- яйце - 5 шт.
- дріжджі - 25г
- вершкове масло - 200г
- цукор за смаком
- сіль
- пшоно - 2 склянки
- пшеничне борошно - 2 склянки
- молоко - 6 склянок
- яйце - 5 шт.
- дріжджі - 25г
- вершкове масло - 200г
- цукор за смаком
- сіль
рецепт:
Влити в каструлю 2 склянки теплого молока і розвести в ньому дріжджі. Потім всипати все борошно і замісити тісто. Накрити каструлю рушником, поставити в тепле місце на 1-1,5 години. Поки тісто підходить, перебрати пшоно, промити, залити 4 склянками молока і зварити кашу. Остудити до кімнатної температури, додати яєчні жовтки, розтерті з цукром і сіллю, і добре перемішати. З`єднати кашу з тестом і дати тісту підійти вдруге. Потім додати збиті яєчні білки і обережно перемішати. Дати постояти 15-20 хвилин і випікати млинці.
Поділися в соц мережах:
