Суп грибний з кальмаром
потрібно:
- філе кальмара - 250г
- картопля - 4-5 шт.
- морква - 2 шт.
- цибуля ріпчаста - 1.2 шт., сушені гриби - 50г
- томатна паста - 1 ст. л.
- масло рослинне - 20г
- борошно - 2 ч. л
- вода - 5 склянок
- зелень - за смаком
- сіль.
- філе кальмара - 250г
- картопля - 4-5 шт.
- морква - 2 шт.
- цибуля ріпчаста - 1.2 шт., сушені гриби - 50г
- томатна паста - 1 ст. л.
- масло рослинне - 20г
- борошно - 2 ч. л
- вода - 5 склянок
- зелень - за смаком
- сіль.
рецепт:
Сушені гриби замочити на 3 - 4 години і варити в тій же воді до м`якості. Готовий бульйон процідити, а гриби промити. 3 бульйон додати картоплю і варити до готовності, потім покласти філе кальмара без шкірки і варені подрібнені гриби. Приготувати борошняну пасеровку і заправити суп.
Поділися в соц мережах:
