Пивний суп по-шведськи

потрібно:

- пиво - 2 склянки
- цукор - 1-2 ч ..
- борошно - 1 ч.л.
- яйце - 1 шт.
- молоко - 2 ст.л.
- кірка лимона, сіль - за смаком.

рецепт:
В пиво кладуть лимонну кірку (або шматочок імбиру), ставлять на вогонь і доводять його до кипіння. Борошно розводять в холодом молоці, вливають в гаряче пиво і приправляють суп цукром і сіллю. Яйце змішують з борошном, додають трохи молока, розмішують і вливають цю рідину в суп. Кип`ятять протягом 5 хв і знімають з вогню. Збивають з кількома ложками супу яєчний жовток і вводять заправку в готовий суп.