Пивний суп зі сметаною

потрібно:

- пиво - 1 л
- невелика булка - 1 шт.
- сметана - 200г
- яйце (жовток) - 4 шт.
- цукор - 1 ст.л.
- кориця - до смаку
- сіль.

рецепт:
Пиво закип`ятити з корицею і дрібно покришену м`якоттю булки. В окремому посуді збити сметану з 4 жовтками, цукром і сіллю. Гаряче пиво повільно влити в желтково-сметанним суміш і ретельно перемішати. Залишити на повільному вогні до загусання. Вилити в нагріту супницю. Подавати в бульйонних чашках.