Пивний суп з вайгенсфельда

потрібно:

- світле пиво - 3 склянки
- вершки - 2 склянки
- яйце (жовток) - 3 шт.
- гвоздика - 3 шт.
- кориця - трохи
- кожуpа одного лимона
- цукор - за смаком
- білі сухаpі - за смаком.

рецепт:
Світле пиво змішати з гвоздикою, корицею, кожуpой лимона і невеликою кількістю цукру, поставити на вогонь. Утвориться накип потрібно постійно знімати. Змішати вершки з жовтками. Влити в суп і переставити його на маленький вогонь. Варити, помішуючи до тих пір, поки суп не загусне. Тепер можна подавати на стіл, додаючи в кожну тарілку сухарики з білого хліба.