Пудинг з гарбуза

потрібно:

- гарбуз - 0.6-1кг
- товчені сухарі
- цукор - 1/4 склянки
- кориця - 1/4 ч. л.
- яйце (жовток) - 5 шт.
- вершкове масло - 1 ст. л.
- яйце (білок) - 5 шт.

рецепт:
Подрібнити середню гарбуз зварити, протерти на ситі. Всипати в гарбузову масу товчений сухар, цукор, ложку кориці, остудити.

Потім вбити 5 жовтків, покласти 1 ложку вершкового масла, розмішати. Додати в масу піну з 5 білків, перемішати, скласти в форму, поставити в піч на 30 хв.