Оладки з гарбуза з ковбасою

потрібно:

- гарбуз - 240г
- ковбаса докторська або чайна - 100г
- яйце - 2 шт.
- борошно - 40г
- масло вершкове - 15г
- сіль.

рецепт:
Гарбуз очищають від шкірки і насіння і подрібнюють на крупній тертці. Ковбасу, знявши оболонку, дрібно рубають або пропускають через м`ясорубку. Сирі жовтки, розтерті з жиром, з`єднують з гарбузом і ковбасою, вводять борошно і сіль, розмішують. Ложкою викладають оладки на сковороду і подрумянивают з обох сторін. Подають гарячими, уклавши в ряд на довгасте блюдо. Окремо подають томатний соус.