Суп молочно-яєчний

потрібно:

- молоко - 1 л
- яйце - 2 шт.
- сметана - 2-3 ст. л.
- сіль.

рецепт:
Яйця і сметану збити до однорідної маси і поступово, помішуючи, влити в гаряче молоко, посолити, трохи прогріти на слабкому вогні, не доводячи до кипіння, і подати.

Суп потрібно безперервно помішувати, щоб не згорнулися яйця і молоко від сметани.