Котлети морквяні
потрібно:
- морква - 800г
- масло вершкове - 60г
- манна крупа - 1/2 склянки
- яйце - 1 шт.
- молоко - 3/4 склянки
- сир - 200г
- сухарі панірувальні - 1/2 склянки
- сметана - 1 стакан
- сіль за смаком.
- морква - 800г
- масло вершкове - 60г
- манна крупа - 1/2 склянки
- яйце - 1 шт.
- молоко - 3/4 склянки
- сир - 200г
- сухарі панірувальні - 1/2 склянки
- сметана - 1 стакан
- сіль за смаком.
рецепт:
Очищену моркву нашаткувати соломкою або натерти на крупній тертці, скласти в каструлю, влити молоко, додати масло і під кришкою на слабкому вогні припустити до напівготовності. У цю ж каструлю, помішуючи морква, всипати манну крупу і довести масу до готовності. Потім її охолодити до 60С, додати яйце, протертий сир, заправити цукром і переміщати. З отриманої маси сформувати котлети, обваляти їх в сухарях і підсмажити на розігрітій сковороді з вершковим маслом. Готові котлети викласти на блюдо, окремо подати сметану.
Поділися в соц мережах:
